伴隨著氣溫的持續(xù)升高，桶裝飲用水消費量增大，為強化桶裝飲用水的監(jiān)管，有關部門強化對桶裝飲用水的監(jiān)督抽檢。據(jù)了解，在有關部門近期公布的5批次食品抽檢信息中，共計有15批次桶裝飲用水抽檢不合格，在所有接受抽檢食品中，桶裝飲用水抽檢不合格率最高。

多家桶裝飲用水抽檢不合格

根據(jù)有關部門公布的相關抽檢信息發(fā)現(xiàn)，進入5月以來，有關部門共公布了5批食品抽檢信息，共計公布了882批次食品的抽檢信息，其檢出不合格食品38批次，其中有15批次不合格食品出在了桶裝飲用水上。

據(jù)悉，對桶裝飲用水抽檢的依據(jù)是《食品安全國家標準食品中污染物限量》《飲用天然礦泉水》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求，抽檢項目包括界限指標、色度、渾濁度20余個項目。從不合格項目看，上述15批次不合格桶裝水問題主要集中在銅綠假單胞菌超標上，個別產(chǎn)品甚至超標數(shù)十倍。

銅綠假單胞菌是一種常見的革蘭氏陰性桿菌，該菌為專性需氧菌，瓶(桶)裝水中銅綠假單胞菌的污染主要原因有：水源受到污染，或生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或包裝材料未進行徹底清洗消毒。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院表示，如果銅綠假單胞菌含量不高，飲用量也不多，對于一般的健康者來講，通常不會出現(xiàn)什么不良反應，因為人類的免疫系統(tǒng)可以有效地抵抗該細菌的感染。然而，當人體的免疫系統(tǒng)并不健全或是出現(xiàn)免疫缺陷時，比如剛出生不久的嬰兒或是受到大面積燒傷的病人，則極易受到銅綠假單胞菌的感染，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。

監(jiān)管部門發(fā)布消費提示重拳嚴打

對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格桶裝飲用水，省有關部門已督促各級有關部門依法開展核查處置，責令違法生產(chǎn)經(jīng)營者下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問題原因并全面整改，并在規(guī)定時間內將處置情況向社會公布。

對于銅綠假單胞菌超標已經(jīng)是老生常談的問題，使用中壓紫外線消毒器為飲用水水源消毒，能夠有效的將水中的銅綠假單胞菌滅活，保證水體的安全。

本文轉自四川日報，智創(chuàng)興邦全國免費服務熱線：400-808-3396